Il fallimento nutrizionale dell’agrochimica industriale Intorno agli anni Trenta del secolo scorso, l’agricoltura e la zootecnia globali hanno imboccato la via della chimica di sintesi. L’obiettivo primario era l’incremento quantitativo programmabile delle colture e degli allevamenti intensivi. A distanza di decenni, i nodi strutturali di questo approccio stanno venendo al pettine con precisione matematica. Numerosi…